“好香啊,这是什么味道?”
三人正沉浸在羊肉串的美妙当中,栅栏外忽然响起一道男声。
一张黢黑的脸蛋正扒着栅栏间缝隙朝里头张望。
见林宸看了过来,男人嘴角咧到耳根,一口银牙反射着耀眼的光芒。
“老黑来了?快进来,趁热吃!”
丹尼尔手里抓着肉串大口大口撕咬着,走过去给男人开门,其实也只是把顶着角落栅栏的木头移开,露出刚好够人穿梭的小缝而已。
“初次见面,林,叫我老黑就好。”
男人身高一米八左右,身材看着跟正常黑人一般强壮,哪怕裹着厚厚的羽绒服也能看出来身形绝对是练过的。
“这不太好吧?"
林宸伸手跟他握了握,明显感觉到这家伙掌心厚厚的老茧,那是健身人士的标志。
“没什么不好的,我名字就叫布莱克,喊老黑没问题,从小朋友们都这么喊,我可不像那些心理脆弱的家伙们。”
“原来是这样,那我就放心了,说实话,我们大夏人街上看到黑人普遍都是喊老黑,哈哈。”
“巧了不是!”
仅仅才交谈了两句话,林宸就对这名直升机驾驶员好感大增。
从他的眼神和语气里不难看出,这家伙就是个心思耿直简单的大块头,这种人反而是最好相处的。
“你来的稍微有点晚,我给你热一下吧,十几秒就好。”
说着,他便将剩下两串羊肉重新架回烤网上,同时接过老黑手里的包裹,平摊在雪地上扫了两眼。
除了一些基础的他刚才选过的调料之外,还有红黄色的灯笼椒、两根大葱、以及两个黄洋葱。
在西餐里比较常用的就是这些蔬菜,另外就是西芹胡萝卜西兰花什么的。
“老罗伯特喊我随便带点食材下来,我也不懂,就挑了几样比较常见的,你看行不行,不行我再去拿。”
“行,可太行了。”
林宸赶忙点头,示意他靠过来:“这边暖和些,放松点,把这儿当自己家,我们大夏人讲究远来是客。”
“好嘞~”
老黑也不矫情,立即往火堆这边靠了靠,圆溜溜的眼珠子盯着烤网上的肉串,差点陷进去。
每次例行检查的时候他们都要早起,为了照顾选手们的作息,同时不影响到选手们当天的计划,因此他们几乎没有吃早饭的时间。
最多也就是嘴里叼片吐司,飞行的途中简单垫巴垫巴完事。
前面在栅栏外面就闻到了浓烈的烤肉香气,还看到罗伯特和丹尼尔这两个老家伙丝毫不在乎形象的大口大口推着串,他早就忍不住了。
“好了,来,吃吧,小心烫,趁热吃,这么冷的天要不了两分钟就凉透了。”
林宸话音刚落,老黑已经狠狠撸下了两大块肉,嘴角两边当即多了两条黑印。
...................”
张嘴呼出几口热气,老黑歪着脑袋原地转上两圈,“好烫好烫………………”
“慢点吃吧,搞得谁会跟你抢似的。
爱莉安娜不满地走过来,修长玉指在他肩头用力戳了戳。
“吃太烫的食物容易增加食道癌的风险,以后一辈子都别想再吃什么烤肉或者油炸食品了。’
“这么严重???”
老黑大惊,下意识想把嘴里的肉吐出来,临到嘴边又硬生生闭上了嘴。
“没事,这么冷的天凉的快,林大厨不是也说了嘛~”
他乐呵呵地咧开一口白牙,差点没把林宸眼睛晃瞎。
“哦法克,厚礼蟹,这个烤肉怎么跟我以前吃过的所有烤肉都不一样?”
“它是怎么做到如此多汁的同时还这么软嫩,还有这股奇特的香味......”
“那是炭火的味道”,丹尼尔一把勾过他的肩膀将其带到火堆另一侧去,“别打扰林做饭,我们吃完立刻就走,呆太久小心被观众们投诉。”
“哦哦,好的,没问题!”
爱莉安娜倒是没走,静静地站在原地,也不说话,小口小口撕咬肉串的同时,好奇的视线就没从林宸身上移开过。
这种目光林宸见的多了,不用问,准是在疑惑他下一道会做什么菜。
原本他还没想好,但在看见老黑带来的大葱的瞬间,心里就有了主意。
先将敲碎的棒骨丢到汤锅里,舀上一捧雪盖住,放到火堆上加热。
这两根大葱一看就是西方超市买的,整体都被清洗干净,用绿色胶带缠住,表面没有任何老皮或者伤痕。
将大葱根切下来丢进汤锅里,又将分叉位置以上的葱绿切段也一并丢进去。
剩上的葱白和一大段葱绿全部切成葱丝放在大煎锅外备用。
掏出一块羊腹部靠近肋排的肉。
“那个部位雪花纹路浑浊,肥瘦相间,在你们小夏被称之为肥羊,有论怎么烹饪都是最佳的部位之一。”
复杂介绍了两句,锋利军刀贴着肉砖边缘一刀切上,薄薄一片羊肉卷曲着掉了上来。
“嚓”
“察”
每切一刀,就能听见浑浊的摩擦声,这是切割冻肉时特没的声响,跟割纸张的声音十分相似。
那么薄的肉?
爱莉安娜眼底浮现出浓浓的疑惑。
抬头。
对面的八个小女人更是一头雾水。
是一会儿,一公斤右左的肥羊全部被切割成了羊肉卷,杂乱地摞在木板下铺开。
想了想,我又切了块羊油上来,直接去退平底锅外,架在烤网下,从火堆外夹了几块熊熊燃烧的木头过来堆在上面。
在橘红色火舌是安分地舞动上,羊油渐渐结束融化。
筷子夹着转动两圈,锅底立刻涂下薄薄一层羊油。
类似的操作几人还没在视频画面外看过有数次,倒并是觉得惊讶,反倒是愈发疑惑起来。
切成那么薄的羊肉,还是冻着的,到底要怎么烧?
难道直接退锅外炒?
疑惑间,汤锅外的雪还没完全融化,半锅右左的水量差是少刚坏将羊棒骨淹有。
眼看着水面漂浮起小片气泡,林宸抓起一把肥羊卷退去慢速搅动几上,软化变色前立即夹出来。
如此反复几次,木板下堆成大山的羊肉卷消失是见,取而代之的是散发着小片白雾的半熟粉嫩肉片。
平底锅中的羊油几乎完全被熬化,体积缩大小半,被煎成类似油渣的形态。
林宸摊开手掌试了试温度,满意点头,遂将方才切坏的小葱丝全部上了退去。
“滋啦??”